Пиканья в духовке рецепт с фото

By Admin 05.12.2018
Пиканья в духовке рецепт с фото

Стейк пиканья в чесночно-лимонном маринаде. Тогда я подробнее расскажу о том, что я узнала. А рецепт приготовления я помню, как делала бабушка, да и сама недавно готовила.

Пиканья в духовке рецепт с фото

Снимите мясо со сковороды и дайте остыть. Солим и перчим обжаренный стейк с двух сторон. Подавайте с перечным или пикантным соусом.

Пиканья в духовке рецепт с фото

Два часа стейки подсыхали заветривались, что уж и доходили до комнатной температуры. Пиканью можно готовить любым способом жарить на сковороде, запекать, готовить на шампурах или решётке гриля. Обжариваем стейк по несколько минут с каждой стороны на сухой сильно разогретой сковороде.

Пиканья в духовке рецепт с фото — 7

Подтопите жир и зажарьте отруб до корочки с одной стороны. Стейк пиканья, известный также как топ-сирлоин отличается замечательным вкусом, если замариновать его по этому рецепту с чесноком и лимоном.

Пиканья в духовке рецепт с фото

Обжаренную пиканью нарежьте попе. Берём стейк комнатной температуры и натираем с двух сторон оливковым маслом. Дробим в ступке чёрный перец горошком и морскую соль. Пиканью промокните полотенцем, смажьте маслом и выложите на раскаленную сковороду жировой прослойкой вниз.

Пиканья в духовке рецепт с фото — 1

Что важно, в поддоне было обнаружено немного стекшего жира и ни капли мясных соков. Вот самые одинаковые, два из которых сразу и пошли в дело ой, вру, не сразу.

Пиканья в духовке рецепт с фото

Бразильский стейк пиканья - пошаговый видео рецепт. Предыдущая статья фрукты полезны при диабете. Как приготовить дома шикарный стейк.