Густой майонез в домашних условиях блендером пошаговый рецепт

By Leia 01.12.2018
Густой майонез в домашних условиях блендером пошаговый рецепт

В обоих случаях соус получается вкусным и ароматным, но и у того, и у другого варианта есть свои плюсы и минусы. Блендером делать майонез проще, поскольку можно использовать целые яйца. А приготовленный миксером соус будет гуще, однако придётся потратить время на то, чтобы отделить желтки от белков.

Густой майонез в домашних условиях блендером пошаговый рецепт — 3

Погрузите блендер в банку так, чтобы ножка полностью накрыла яйцо. Для приготовления вкусного майонеза рекомендуется оливковое или подсолнечное без запаха рафинированное. Крупное яйцо я промываю теплым мыльным раствором, чтобы убрать риск заражения сальмонеллезом.

Густой майонез в домашних условиях блендером пошаговый рецепт

Сделайте майонез по этому рецепту и у вас все получится. Домашний майонез с горчицей и лимонным соком. Вбиваю его в чашу блендера или в другую узкую и высокую емкость. Разница лишь во вкусе, который, кстати, придется перебить лимонным соком или уксусом уже точно.

Густой майонез в домашних условиях блендером пошаговый рецепт

Но здесь, как правило, каждый идет на поводу собственных предпочтений. Осторожно тоненькой струйкой влейте часть растительного масла. Майонез в домашних условиях блендером пошаговый рецепт, которого мы только что описали готовить выгодно.

Густой майонез в домашних условиях блендером пошаговый рецепт

Быстро и без хлопот получается настоящий домашний майонез, густой и вкусный. Положите в посуду соль, сахар, горчицу.

Густой майонез в домашних условиях блендером пошаговый рецепт — 1

Домашний майонез без яиц на молоке. Продукты должны быть теплыми, комнатной температуры. Особенно выгодно, когда в разгаре приготовления понадобился майонез, а его не оказалось под рукой.

Густой майонез в домашних условиях блендером пошаговый рецепт

Но, чтобы майонез получился, делать его нужно погружным блендером. Рецепт майонеза в домашних условиях только на одном желтке практически не отличается от рецепта с целым яйцом. Возьмите большой стакан или стеклянную банку с горлышком, чтобы насадка блендера проходила без проблем. Также можно экспериментировать со специями и открывать новые грани вкуса.