Рецепт настоящего французского рататуя

By Jerri 03.07.2018
Рецепт настоящего французского рататуя

Каждый из нас знает мультфильм рататуй, в честь которого и названо наше сегодняшнее блюдо из овощей. Все овощи будут проходить готовку в томатном соусе, там они набирают в себя аромат и становятся сочными. В мультфильме мы можем наблюдать одну из сервировок рататуя, где все овощи нарезаны под один размер и выложены по кругу.

Рецепт настоящего французского рататуя — 1

Есть два способа приготовить рататуй на плите. Рагу из овощей по-домашнему с прованскими травами. Классический рецепт рататуя подразумевает обжарку и тушение кусочков овощей. Овощи для рататуя тушатся в соусе, сдобренном чесноком и прованскими травами.

Рецепт настоящего французского рататуя

Рататуй можно подать в качестве основного блюда, а можно использовать как гарнир и как закуску. Лайфхакер расскажет, как сделать оба блюда, чтобы вы смогли выбрать лучшее. После одноимённого мультфильма запечённый рататуй, который был изобретён главным героем, стал очень популярным. Поэтому многие считают традиционным именно его.

Рецепт настоящего французского рататуя

Считается, что его придумали крестьяне, ведь ингредиенты легко было найти на огороде. Пошаговый рецепт французского блюда рататуй. Можно потушить сразу все овощи или сначала обжарить каждый ингредиент отдельно, а уже затем потушить их вместе. Слоёное блюдо из овощных кружочков, которые запекаются в духовке, это современная интерпретация.

Рецепт настоящего французского рататуя

Упрощенный классический вариант готовки для мультиварки. Рататуй это традиционное французское блюдо.

Рецепт настоящего французского рататуя — 5

Впрочем, создатели мультфильма не зря выбрали рецепт рататуя для своего талантливого героя. Если вы не так близко знакомы с кулинарией, то возможно слово рататуй вызовет у вас ассоциации только с одноименным диснеевским мультиком.