Соус бешамель рецепт для запеканки из овощей

By Jenifer 14.11.2018
Соус бешамель рецепт для запеканки из овощей

Если любите хрустящие овощи - уменьшить вре. Мусака это запеканка из овощей или овощей и мяса по-гречески.

Соус бешамель рецепт для запеканки из овощей — 5

Сегодня я предлагаю запеченные овощи под соусом бешамель. Чеснок измельчить в чесночнице.

Соус бешамель рецепт для запеканки из овощей

Запеканка овощная готовится из нескольких видов овощей. Его нужно будет укладывать на дно противня, но до этого времени его нужно посолить и поперчить. Третий слой формируется из ранее порезанных помидор.

Соус бешамель рецепт для запеканки из овощей — 4

Добавляем молоко, соль, перец по вкусу, тщательно. Для начала нам нужно подготовить все продукты. Овощная запеканка под укропно-горчичным соусом - вегетарианский рецепт.

Соус бешамель рецепт для запеканки из овощей — 7

Овощная запеканка - замечательное блюдо, позволяющее сочетать несколько продуктов и проявить свою фантазию. Картофель будет основой нашей запеканки. С ним овощи нежнее, а запеченная корочка из сыра просто восхитительна.

Соус бешамель рецепт для запеканки из овощей

Также подготавливаем лук и чеснок. Для соуса растапливаем в сотейнике на медленном огне масло, добавляем муку и обжариваем до золотистости. Один или два, зависит от веса молодых кабачка среднего размера промываем, обсушиваем и отрезаем хвостики. Лук можно нарезать либо кольцами, либо полукольцами.

Соус бешамель рецепт для запеканки из овощей — 8

Все овощи, кроме белой фасоли, свежие, без какой-либо предварительной обжарки. Баклажан и цукини нарезаем кружочками, слегка обжариваем на оливковом масле. Следующим слоем нашей запеканки будет лук и чеснок. Для соуса смешивают сметану с горчицей и сухим укропом.

Соус бешамель рецепт для запеканки из овощей

По сути это запеканка из картофеля в сметанно-сырном соусе, с луком и сладким перцем, под сырной корочкой.