Аджика со свежими баклажанами

By Admin 03.07.2018
Аджика со свежими баклажанами

Еще муж поклонник салата ретро, он получается всегда, консервирую несколько банок обязательно. Лучшая семерка рецептов баклажанов, приготовленных в аджике обалденная закуска на зиму. В запасниках у каждой рачительной хозяйки найдется баночка аджики, а то и не одна.

Аджика со свежими баклажанами

В наше время все проще на кухне есть такие хорошие электрические помощники как блендер или мясорубка. На мясорубке перекрутить помидоры, чеснок и все перцы.

Аджика со свежими баклажанами

В этом вы можете убедиться сами и познакомиться. Одна из моих любимейших заготовок на зиму - баклажаны в аджике. Любителям баклажанов - советую. Оригинальные рецепты с пошаговой инструкцией, фото и видео предлагают сделать вкусную баклажанную аджику на зиму.

Аджика со свежими баклажанами

Абхазцы перетирали все ингредиенты между двумя плоскими камнями, чтобы получить пастообразную массу. Очень интересный рецепт, я измельчила баклажаны и у меня получилась более однородная структура, что-то среднее между аджикой и баклажанной икрой. Закатываю острые без стерилизации, закуска получается пикантной и нравится всем гостям.

Аджика со свежими баклажанами — 3

Я предлагаю вам приготовить аджику, дополнив привычные ингредиенты баклажанами. Аджика пальчики оближешь из помидоров, перца и чеснока, из кабачков и баклажанов, аджика без варки. По этим рецептам они получаются просто обалденные.

Аджика со свежими баклажанами

Да и рецептов аджики появилось так много, что готовят ее и с помидорами, и с перцем, и с морковью и даже с кабачками и баклажанами. От новых ингредиентов вкус аджики только выиграл. Аджика - это острая приправа, которая зачастую готовится из горького перца и чеснока. Вообще-то классическая абхазская аджика готовится из свежих пряных трав, чеснока, соли и со свежими овощами.

Аджика со свежими баклажанами — 2

У баклажанов срезаем хвостики, помидоры также избавляем от места роста плодоножки, лук очищаем от шелухи, сладкий перец чистим от семян и мягких перегородок. Им всегда найдется место на столе. Как заготовить на зиму аджику из баклажанов.

Аджика со свежими баклажанами

Аджика очень популярное у нас блюдо родом из абхазии.

Аджика со свежими баклажанами