Рецепт крема из желатина и сметаны с фруктами

By Julieann 24.06.2018
Рецепт крема из желатина и сметаны с фруктами

Высыпаем желатин в маленькую миску и заливаем его теплой водой. Тем временем ставим маленькую кастрюлю с обычной холодной водой на средний огонь. Когда вода закипит, аккуратно размещаем поверх кастрюли миску с разбухшим желатином.

Рецепт крема из желатина и сметаны с фруктами

Струйкой влейте в сметанный крем и еще раз проработайте миксер. С таким кремом можно приготовить торт без запекания. Рецепт сметанного крема с желатином и фруктами.

Рецепт крема из желатина и сметаны с фруктами

Когда нужно добиться плотного и воздушного состояния крема, который более всего напоминает суфле можно использовать, как дополнительный ингредиент. Этот продукт должен набухнуть перед нагреванием на водяной бане. Достаточно приготовить крем из сметаны, загустить его желатином и разлить по креманкам. Рецепт крема для торта из сметаны и желатина.

Рецепт крема из желатина и сметаны с фруктами — 6

Для этого на поверхность крема выкладываем печенье, а только после этого ставим в холодильник настаиваться. Но приготовить крем из сметаны и желатина самостоятельно решаются немногие. О достоинствах сметанного крема с желатином для торта слышали многие хозяйки, и прежде всего, к ним относится свойство нежнейшей кремовой массы сохранять нужную форму.

Рецепт крема из желатина и сметаны с фруктами

Для этого в жидкую сметанную массу добавляем любые ягодки или кусочки фруктов и только после этого ставим в холодильник застывать. Сметану хорошо охладите, перелейте в миску и взбивайте на высокой скорости вместе с сахарной пудрой. Недостающую плотность придаст загуститель. Главное, правильно с ним обращаться во время приготовления и не слишком увеличивать его количество.

Рецепт крема из желатина и сметаны с фруктами

После охлаждения лакомство украсьте тертым шоколадом и листиками мяты. В качестве основного компонента помимо сметаны будет использоваться и йогурт. Рецепт сметанного крема для торта с желатином.

Рецепт крема из желатина и сметаны с фруктами

И совершенно напрасно, приведенный ниже пошаговый рецепт раскроет все особенности создания изысканного десерта. Желатин растопите на водяной бане, дайте остыть. Такой торт выглядит наиболее выигрышно за счет оригинальности и увеличения высоты.