Как мариновать свинину для шашлыка в луке

By Admin 18.06.2018
Как мариновать свинину для шашлыка в луке

Специи для шашлыка либо в готовом наборе, либо сбором на свой вкус. Зелень петрушка, кинза или любая другая на ваш вкус.

Как мариновать свинину для шашлыка в луке

Под видео я описала этот несложный процесс поэтапно. Речь идет о шашлыке, маринованном в луке.

Как мариновать свинину для шашлыка в луке — 1

Сверху посыпьте обильно специями, солью. Уложите нарезку в объемную миску. На мой взгляд, вкус именно мяса, раскрывает классический луковый маринад. Мясо промойте в прохладной воде.

Как мариновать свинину для шашлыка в луке — 4

Но маринад на чисто луковой основе используют только профессионалы и даже считают его лучшим. Шашлык в маринаде из лукового пюре наверняка известен нашим поварятам, но простота его приготовления может понравится и тем, кто еще не знаком с таким типом маринада. Свинину нарезаем на порционные кусочки, имеющееся сало при этом не срезаем его много не будет, оно выжарится.

Как мариновать свинину для шашлыка в луке

Свинину нарезаем порционными желательно одинакового размера кусками таким образом, чтобы каждый хорошо нанизывался на шампур. Очистите главный ингредиент маринада лук.

Как мариновать свинину для шашлыка в луке — 6

Далее как можно мельче нужно нарезать лук и тщательно перемешать его с мясом. Если есть жилы и много сала, можно часть срезать. Нарезаем полукольцами очищенный лук и соедин. Великое множество рецептов шашлыка со всевозможными маринадами, ставшими модными, получило распространено в наши дни.

Как мариновать свинину для шашлыка в луке — 5

Если вы собираетесь готовить шашлык зимой, то кусочки должны быть поменьше, чтобы они смогли нормально прожариться. Мы его очищаем и режем сначала полукольцами, а затем половинки головки лука режем на кубики он так лучше отдает сок и убрать его с мяса, после того как он выполнит свою функция легко.

Как мариновать свинину для шашлыка в луке — 10

Потом прикройте крышкой, уберит. Свинину необходимо нарезать кусочками. Перетрите через терку или измельчите в кашицу блендером.

Как мариновать свинину для шашлыка в луке