Баклажаны рецепты с морковкой по-корейски

By Jerold 23.06.2018
Баклажаны рецепты с морковкой по-корейски

Если баклажаны не потемнели, промывать их не нужно. Лук порежьте широкими кольцами, сложите в миску и полейте уксусом. Аккуратно перемешайте и выдержите в маринаде полчаса.

Баклажаны рецепты с морковкой по-корейски

Баклажаны помыть, удалить хвостики и нарезать длинной соломкой. Закуска отлично подойдет к блюдам из мяса. Нарезаем молодой баклажан на небольшие брусочки и выкладываем в миску, после чего добавляем по вкусу соль.

Баклажаны рецепты с морковкой по-корейски — 4

Подобных рецептов на сайте два. Воду слить, баклажаны остудить, почистить и порезать.

Баклажаны рецепты с морковкой по-корейски — 10

Для этого необходимо смешать яблочный уксус, чеснок, соевый соус и сахар. Баклажаны по-корейски с морковью. Складываем овощную нарезку в миску, немного засыпаем солью и хорошо перемешиваем.

Баклажаны рецепты с морковкой по-корейски

Но, не судите строго, у каждой хозяйки есть свои секреты, которые я готова вам открыть. Время приготовления зависит от сорта, степени их зрелости и размера. Полукольцами нарезаем репчатый лук. У меня прессом служит вот такая нехитрая конструкция.

Баклажаны рецепты с морковкой по-корейски — 3

Порежьте баклажаны толстыми кружочками. Бланшированные баклажаны откидываются на дуршлаг.