Котлеты с рубленым фарш

By Kandra 22.06.2018
Котлеты с рубленым фарш

После переворачивания накрываем и доводим до готовности. Для приготовления таких рубленых котлет из мяса можно использовать свинину, говядину, брать смесь и даже разбавлять курицей. В любом варианте получается сочно и аппетитно.

Котлеты с рубленым фарш

Рубленые котлеты замечательная альтернатива обычным котлетам из фарша. Название котлет говорит само за себя. Победа в этой категории присуждается котлете из рубленного мяса.

Котлеты с рубленым фарш

Чаще всего выбирают второй вариант, так как он позволяет получить аккуратные кубики. К мясу добавляют репчатый лук, чеснок. Я подозреваю, что это вытопился жир. Котлета из фарша справа, из мяса слева.

Котлеты с рубленым фарш — 2

Котлеты из рубленного мяса - пошаговый рецепт с фото. Для вкуса и сочности добавляют сметану, майонез или молоко.

Котлеты с рубленым фарш

Разогреваем в сковородке масло, набираем ложкой приготовленную массу и жарим котлетки, как оладьи. Котлеты из мяса общие принципы приготовления. Связующими веществами в котлетной массе являются яйца, мука, крахмал или манная крупа. Котлеты будут не простые, а очень вкусные и нежные, так как добавим в них тыкву.

Котлеты с рубленым фарш

Рубленый фарш можно готовить на комбайне или резать вручную. Готовятся не из фарша, а из нарезанного мелким кубиком филе, которое соединяют со сметаной или майонезом, добавляют дополнительные ингредиенты и обжаривают на сковороде.

Котлеты с рубленым фарш — 10

Быстро приготовим котлетки из фарша говядины. От себя добавлю, что чисто с эстетической точки зрения, котлета из фарша выглядит аппетитней, но это совсем субъективное мнение. Фарш для рубленых котлет готовится без использования мясорубки, кухонного комбайна или блендера это основное отличие.