Блины жарить на сильном огне или нет

By Lael 10.05.2019
Блины жарить на сильном огне или нет

Практически все блины жарятся на самом большом огне и на оптимально разогретой сковороде. Но это касаемо тонких блинов с правильной концентрацией первоначального теста.

Блины жарить на сильном огне или нет

Выбор силы огня для оптимального приготовления блинов. Выбирать конфорку плиты стоит, полагаясь на размеры сковороды. Получаются тонкие, ягкие и в дырочку. После того, как сковорода прогреется, огонь необходим.

Блины жарить на сильном огне или нет — 10

Выпекать блинчики нужно на среднем огне на среднего размера конфорке. Если сковорода из чугуна, можно предварительно её сполоснуть. Раскалять сковородку на газовой плите нужно на сильном огне. Когда вода с поверхности испарится, нужно влить немного масла и равномерно распределить его по поверхности.

Блины жарить на сильном огне или нет

Придется многое исправлять и оправдываться перед маленькими детками, ожидающими вкусных блинчиков. Если вы начинаете жарить блины на любой сковороде, но они тут же начинают пузыриться, то все дело в том, что в смеси теста недостаточно муки.

Блины жарить на сильном огне или нет

Нужно смесь заливать на середину. В процессе приготовления блинов важным пунктом является то, на каком огне жарить блины. Далее кипяток прямо из чайника на глаз.